尽管全球13个主要薯条出口国的月度出口量波动较大，但毫无疑问，全球对薯条的需求保持了稳定增长。薯条机制造商的业务持续繁荣。四大薯条出口国是比利时、荷兰、加拿大和美国。然而，比利时的近期出口略有下降。
薯条出口数据
最新统计数据显示，2018年5月31日，薯条出口量排名前列的国家是比利时、荷兰、德国、波兰、奥地利和埃及。6月30日的国家是加拿大、美国、法国和英国。7月31日的国家是阿根廷、新西兰和土耳其。2018年，全球薯条出口量为765.1万吨，而去年同期为737.5万吨。四大薯条出口国占总出口量的约84%。
薯条销量持续增长
近年来，全球薯条销售额已超过200亿美元，并以年均4%的速度增长。这主要得益于亚洲和非洲经济体的消费驱动。这些地区的饮食习惯迅速西化，快餐业也在快速扩张。
全球薯条市场以冷冻产品为主，其中28%用于烘焙，35%是由专业薯条加工线制作的传统冷冻薯条。它们占薯条总贸易量的63%。
薯条生产应符合健康生活理念
尽管薯条一直深受消费者喜爱，但也受到了健康饮食理念的冲击。因此，薯条机制造商正努力创新，许多公司仍在追求健康的新配方。他们制作的薯条应含有更少的热量，以符合无麸质健康生活方式的概念。在健康的前提下，薯条机制造商继续追求新的口味和形状，以满足消费者日益多样化的口味需求。
