法国是世界上最大的马铃薯种植国之一。目前年产量为16万吨，预计五年内将达到20万吨。 小型冷冻薯条生产线 是个人创业的热门设备，因为那里大多数人喜欢吃薯条。法国马铃薯种植联合会总经理Bernard Quere接受了《世界马铃薯市场》杂志的独家专访，向记者介绍了未来几年马铃薯产业的发展计划和市场策略。
记者：法国马铃薯产业在未来几年有何规划？
BQ：短期内，我们将提高马铃薯种植产量，在5-6年内实现年均20万吨的目标。我们将高度重视法国马铃薯种植计划，该计划将在肥沃土壤和严格优质植物检疫的基础上实施。法国马铃薯生产者必须有足够的土地进行轮作，以避免病虫害风险。我们还需要隔离有害生物。在这方面，我们将与荷兰公司合作，加强伙伴关系。作为世界马铃薯种植强国，荷兰可以依赖法国种植者扩大其对欧洲的出口。
记者：如何看待欧洲的马铃薯种植市场？
BQ：由于淀粉和薯条市场相对标准化，可以进行中期预测。然而，自从两年前法国政府宣布实施安全马铃薯种植计划以来，法国鲜薯市场出现了许多不确定性。该计划允许农民选择适合的品种种植，但农民种植的大部分马铃薯未经认证和官方监督。由于这些马铃薯在传统商品销售点出售，人们担心这会对他们的鲜薯市场以及由小型冷冻薯条生产线生产的薯条产生影响。
记者：您对下一个生产季节有何期望？
BQ：我希望迎来一个更好的生产季节，肯定比今年好。法国马铃薯种植的单位产量正在下降，一些质量问题将影响马铃薯在某些市场的销售。我们将密切关注上述影响，并鼓励马铃薯加工企业严格控制薯条加工生产线的质量，生产出高品质的薯条以满足公众需求。
