薯条在全球都很受欢迎，老少皆宜。不同口味的蘸酱也为薯条增添了别样魅力。有时薯条的形状和质地也非常吸引人。但在今年的疫情中，许多餐饮行业都受到了一定程度的影响。那么，疫情期间如何开办薯条生意并盈利呢？
首先，我们来看看麦当劳的策略，它逆疫情而上，继续扩大全球版图。
麦当劳在疫情中的策略
疫情期间，许多餐饮行业受到冲击并造成一定损失。面对这种情况，餐饮行业采取了两种不同的复苏策略。一种是提高单价。其背后的理想逻辑是期待疫情后的报复性消费。涨价策略可以在增加的消费中弥补疫情造成的损失。然而，专家预测下半年不会出现报复性消费。原因是前两个季度，国民主要依靠储蓄渡过难关。经济复苏后，国民获得的收入将首先填补上半年的消费。
第二种复苏策略是“提供优质折扣”，麦当劳采取了这种措施并取得了巨大成功。
为什么麦当劳如此成功？
麦当劳将供应商、经营者和麦当劳门店视为不可或缺的一部分。三者紧密合作，密不可分。与薯条制造商的紧密合作不仅使麦当劳能够获得持续、稳定、优质的产品，还能抵御行业风险，确保采购量和价格的稳定。另一方面，通过与麦当劳合作，薯条生产供应商也能更容易获得贷款机会，节省生产成本，提高产量。此外，麦当劳的主要供应商在其业务区域建立了马铃薯种植基地，从源头控制马铃薯生产质量，降低生产成本。
在物流运输方面，麦当劳优化了从产区到餐厅的配送环节，减少了不必要的包装和运输。在加工生产方面，麦当劳采用机械去皮、蒸汽去皮和水刀切割，减少马铃薯消耗。薯条生产线上留下的马铃薯残渣也被用来制造沼气，为工厂提供清洁能源。在销售环节，麦当劳积极倾听客户声音，积极利用大数据进行精细化管理。
得益于如此强大的供应链，麦当劳受疫情影响较小，并且不影响其在全球开设新店的计划。
投资薯条制造的优势
1. 全球需求量大。薯条和薯片在全球都很受欢迎，是一种老少皆宜的休闲食品。
1. 受疫情影响，大量马铃薯滞销。薯条生产商可以以更低的价格获得马铃薯原料。
2. 多国政策支持。受疫情影响，为解决马铃薯危机，比利时政府要求公民多吃薯条和马铃薯冷冻食品。这为薯条的销售提供了支持。
如何开办薯条生意
1. 取得生产经营许可证
2. 选择靠近原料供应、供水、供电、排水系统和目标市场的地点。
3. 选择生产薯条所需的必要原料（食用油、包装材料、马铃薯、盐原料）。选择马铃薯时，应选择品质好的马铃薯并计算成本，以减少不必要的开支。
4. 选择薯条制作机器。您可以根据业务规模选择小型薯条制作机器和自动冷冻薯条加工机器。
5. 生产冷冻薯条进行销售
制造薯条所需机器
制作薯条的工艺是：清洗去皮、切条机、漂烫、脱水、油炸、脱油、冷冻、包装
1. 马铃薯清洗去皮机。毛刷清洗机具有清洗和去皮功能。该机有九个毛刷辊和一个底部残渣清理装置。
2. 薯条切条机。切条机可定制不同尺寸的切刀
3. 漂烫机。漂烫有助于清理薯条表面的污垢和细菌，还能使马铃薯色泽明亮
4. 脱水机。脱水机可对薯条进行定时离心脱水
5. 薯条油炸机。油炸机采用油水分离技术，节省用油，油温均匀，确保油炸色泽均匀
6. 脱油机。脱油机与脱水机原理相同
7. 薯条冷冻机。炸好的薯条需要冷冻以防止粘连。
8. 薯条包装机。包装机可选择真空包装机或全自动包装机。
Taizy 提供高品质薯条机器
Taizy 主要生产薯条生产机器、薯片生产机器和香蕉片生产机器。我们不仅提供单一的马铃薯加工机器，还提供半自动和全自动生产线。目前，Taizy 已与多个国家建立合作关系，并收到客户的良好反馈。我们还与许多客户建立了两次甚至三次合作。Taizy 薯条生产线制造商提供多种产量的机器。我们可以根据客户的生产要求定制机器。
